学术专题系列讲座第五讲——乳品质量与安全”
10月18日，受乳品工程学院邀请，内蒙古伊利集团安颖教授到我院做乳品质量与安全”的精彩讲座。
安颖教授现任内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术研发中心副总监。日本东京农工大学乳品微生物专业农学博士，日本食品综合研究所博士后，乳品制造正高工程师；北京市营养学会理事，中国保健协会保健咨询服务工作委员会理事，内蒙古生物工程学会理事。长期从事乳品加工、乳及乳制品功能营养研究及产品开发、乳品安全管理工作。
本次讲座内容主要围绕乳品行业的质量与安全方面进行了深刻透彻的讲解，通过本次讲座的学习，在场的师生都感到受益匪浅，不仅对乳品质量与安全方面有了更深更全面的了解，同时也使老师们受到启发，进一步思考如何在未来的教学中融入学科最前沿的信息来发展自己、完善自己，使学生更加热爱乳品行业。通过聘请行业、企业专家到校讲学，加强了学校和企业的合作，对当前学院人才培养模式的全面转型起到了积极的促进作用。
